§ 有人以為異國+遠距戀的人是旅遊常客，但大多數旅行只是在他的城市、我的城市之間流轉。 §
一對澳洲、美國異國戀情侶網紅Megan和Mike經營著旅遊部落格"Mapping Megan"，在眾多的旅遊部落客中，他們以"make long distance relationship work through travel"的概念紅遍網路。有人以為異國+遠距戀的人是旅遊常客，但大多數旅行只是在他的城市、我的城市之間流轉，心境上其實不太算旅行，因此也會渴望一場第三地的旅遊。我認為這對網紅夫婦確切地反映出異國+遠距戀人的困境與渴望，也因此從眾多旅遊導向部落客中脫穎而出。
異國戀的我們常常來回於台日之間，在這樣的往返中，飛行總是一個人的記憶，機場則是相會又分離的節點。儘管我們在五年的淬鍊下，逐漸對分別習以為常，但還是對於一起坐飛機這件事有莫大的執念。越南河內之旅是我們第二次一起坐同一班機起飛與降落，同時也是烏龜先生第一次去越南(我的第二次)，不過前者對我們來說更具意義一些。
撇開上述所謂隱含的意義，其實這篇只是一篇正常的旅遊網誌，或許還是一篇太簡略的遊記。請各位見諒。
首先，我會以條列式的方式，隨意羅列一些需要河內旅遊需要注意的事項或旅行秘訣。希望可吸引一些點擊率XD，並且略盡旅遊網誌之義務。第二部分則是美食部落格，越南美食實在太、好、吃了，這趟旅行在吃的方面，完全沒有地雷。
河內(Hanoi)
檢視較大的地圖
- 旅行一些小提醒
(0)首先，去河內旅行請先弄清楚「河內」真正的發音唷。
這點英文和日文，就好多了，雖然不甚標準，但好歹以音譯表達，作Hanoi或ハノイ。
(1)台灣人去越南旅遊需要簽證，而日本人短期觀光完全不需要。網路上許多部落客建議"首次旅遊還是請台灣旅行社代辦安心"，但個人覺得沒必要，價錢比較貴，也沒有比較快。我找了一個)越南經營的申請visa網路，也是網上推薦，5美元，是我看到最便宜的。(名稱：VISADO VIETNAM 5USD)。如果讓我推薦台灣旅行社的話，唯一理由大概是適合不想用英文的人吧。
(2)在尋找住宿時，參考貓頭鷹(TripAdvisor)的評論，最後用expedia訂購。我們定位在一、兩千元左右價位的平實飯店，網站評價四顆星以上。最後是選擇Hanoi Imperial Hotel，裝潢風格是厚重深色家具為主，是較過去流行的裝修風格。我們選窗景且空間較大的加價雙人房型。雖然不是現代流行的飯店設計，但喜歡那種實木、厚重老派旅館的人，應該會有懷念的感覺。服務人員很好(我在河內去過所有的店家服務態度都很不錯)。接待大廳、房間有較濃烈的香氣(好像也是當地飯店有點普遍的特色？！)撇開個人的喜好，客觀來看，這間的優點是是經營較久，正規的飯店，所以具備飯店應該有的基本服務，所有服務的收價也在合理範圍，可安心。我們有參加他們推薦的下龍灣旅遊團，旅行社跟許多家飯店合作，當日遊覽車去許多家飯店接客人，一路觀察，合作的飯店看起來都是正規經營有一定規模的飯店。行程安排不一定是最優的，但至少參加的遊客看起來還是可安心偕同旅遊的人。
- 飯店的餐廳
(3)溝通以英文為主，而中文比日文好用。感謝強大的中國旅遊團
。告示牌則可看到越南與、法語並用的情況。
- 越南美食之旅
想學臨時抱佛腳的越南文，請先google謝謝(Cảm ơn)、河粉(Phở)、雞(gà )、牛( bò )、甜湯(chè)的發音。這些事先的準備，就可以讓你在美食之旅暢行無礙。把河粉加上雞或牛(如Phở bò)就得大半越南美食精髓。chè泛指所有甜湯，具體來說是以西米露的椰汁基底加上各式各樣的配料，形成了數十種不同的甜點，基本上都叫作較什麼什麼chè，有了這個就可領略了越南甜點的大半江山。如果還不夠...歡迎填入所有你的美食口袋名單。
經典的經典：牛肉河粉(Phở bò)加上新鮮生菜
- 美食特集：Madame Hien
我知道許多人推薦到越南吃便宜又頗道地的「法國菜」，但我個人覺得到越南還是吃越南菜吧。Madame Hien Restaurant提供越南的特色餐點，加入主廚的創意，有點法料的影響。這是非常有名的餐廳，所以有需多部落客已詳細介紹。我只是提供一些補充的想法。請大家先谷歌各位大大的介紹文，有空再酌加參考拙文就好。稍稍值得一提，許多人選擇餐廳提供的排餐組合，但我們選擇單點，所以吃到多道其他人沒有介紹道的菜色。價錢不比套餐划算，勝在類別多樣。價格約兩千多台幣，大約是百萬越南盾。
以下為美食圖片藝廊(日文俗稱的飯テロ)
- 圖上邊是餐廳的特色菜之一，以香蕉花入菜的越南式木盆沙拉。下邊是木瓜春捲佐芒果醬(自行命名)。兩道都是清爽的前菜。
- 煎河魚拌乾河粉。被河所迴繞的河內(所以才有此稱)，來自大河的淡水魚與香草香煎，也河內的特色料理。當場服務人員幫忙煎，圖片是煎完的樣子。
- 插在甘蔗上的烤肉佐長米，使烤肉帶有甜味。太慢拍，已經開動了。
- 綜合甜點拼盤：如果點套餐，只會有一種甜點，印象中好像是烤香蕉。不過點這道的話，就可以吃到菜單上「所有的」甜點品項喔。其中圖上方裝在白色小杯的就是某種chè，綜合西米露的感覺。而左邊裝在青瓷盤內的是蛋糕加冰淇淋，這道需要花較長的時間製作，蛋糕口感濕軟，有點發糕的感覺。布蕾也是河內受歡迎的甜點喔。
- 南北交匯：西貢(胡志明市)啤酒與河內啤酒。西貢啤酒風味較濃，店內員工比較推薦，個人也覺得比河內啤酒好喝。
Madame Hien Restaurant是間氣氛很好的餐廳，在充滿度假感的氣氛下，魚龜兩人有了很愉快的談話。這間有著明亮黃色外壁的餐廳是屬於殖民式樣式的建築，大片的陽台源自於歐洲想像中的熱帶氣息，隨著殖民者被帶進了東南亞(有關殖民樣式建築的陽台來源，請參照藤森照信的建築史文章)。夜晚餐廳露天用餐區比室內更熱鬧，微熱的氣溫配上異國美食，充滿異國度假感覺。料理是融入西方料理的越南創意料理(有些是近代殖民對越南料理淺移默化，有些則是現在主廚的創意)，加上西式的用餐方式。整體宛如在河內一隅構築出一個既是越南特色又脫離當地的空間。或許就是這種特殊讓外國外國客人深受吸引吧。整間餐廳坐滿了來自歐美的旅客(兼有部分的韓國、日本和台灣客人)，而幾乎不見當地人的客人。現代旅人在本該是代表壓迫的殖民風格中，卻尋找到了異國度假的感覺。從這個角度來看，似乎有點弔詭。
不好意思，從美食照片藝廊一下變成文青省思，似乎變很大。不過自己有覺得很不錯，把它變成一種寫作風格好了。
以上。
留言列表
